Fisk og råvare fra Sjøen er normalt ikke farlige å spise - rått.Men man skal vite hva man spiser..
Selv har eg spist rogn fra hummer medan eg var nede på dykk,på 10 -15 m dybde.Også sjell er ok.. men pga. vi har lært os å koke og steike,så forholder vi os til det - da det er det sikreste.
RÅ fisk skal spises FRISK.
Eg fekk et spørsmål fra Datter i huset om eg kunne hjelpe med sushi.. En spennendes opgave,men som eg sa til henne,at man ikke skal bare gå i butikken og køpe fisk og lave selv.Fisk som ikke er beregnet til sushi,kan innholde eller det kan vere behov for å "drepe" bakterier,derfor koger,griller eller steiker,om ikke vi røker,salter,tørker den.
Eg drog til Holbæk,og kigget rundt i butikker og var innom: Vestersøen Kinesiske restaurant.
På denne restauranten hadde dem vurdert om dem skulle starte med sushi.men det krever spesielle leverandører om dem skal oprettholde den høge kvaliteten dem er kjent for.De viste dermed ikke om noen som kunne levere god sushi i Holbæk kommune...
Eg valgte derfor å vende hjem uten Sushi. Når eg kigger litt på nettet så finner eg noen få steder på sjælland,København.
Linker til noen av dem.
Har du noen gode tips? så gi oss kommentar..
www.flyingseafood.dk
Hvidovrevej 80 E, st. 2610 Rødovre / TLF: (+45) 36 89 80 15
www.houseofwindsor.dk
Peter Bangs Vej 87, 2000 Frederiksberg / TLF: (+45) 28 29 30 28
Husk å kike innom vår side :www.jyderup.com vi har laget ny "look" freshet den litt opp.
Kan du tenke deg en link som dette,eller en portal -spør oss.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar